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今年も爆釣間違いなし!青物のアレンジレシピ🍳💕

2021年10月05日

今回は、今明石では絶好調!青物を使った料理をご紹介していきます✨

今回は今明石で爆釣している こちら!

ハマチ を使っていきたいと思います🐟✨

日本海でもメジロがあがりだしていてジギングシーズンがはじまりそうです💓

そのままお刺身で食べてもぶりしゃぶにしても美味しい青物ですが、もうひと工夫したい💓

そう思って思いついたのが、 ユッケ です🍽✨

ユッケの作り方

簡単に作れて、お刺身のあまりでも作れちゃうのであやかもよく作る1品です😊

完成品はこちら!

 

それではレシピをご紹介します✨

めちゃうま✩ユッケ のレシピ

2人分

調理時間 :15分

-材料- – – – – – – – – – – – – – –

みりん                   大さじ1
日本酒                   大さじ1
☆醤油                       小さじ1
☆砂糖                       小さじ1
☆コチュジャン      小さじ1
☆豆板醤                   小さじ1
☆ニンニクおろし  小さじ1

きゅうりの千切り

大葉

白ゴマ

-作り方- – – – – – – – – – – – – –

①みりんと日本酒を600wで1分30秒レンジでチン!

※お家のレンジに合わせて時間は調整してください。(ぶくぶくしてきたらOKです)

②☆の調味料を混ぜる

③液が冷めたらお魚を投入!

④冷蔵庫で30分ほど冷やす

⑤食べる前にきゅうりと白ゴマを混ぜて完成

※お好みで上に黄身をのせるとまろやかになっておいしいです♡

また、韓国のりでまきまきしてもおいしいよ!

今回はハマチで作りましたが、ほかのお魚でもめちゃくちゃ美味しいですよ💓

こちらはめちゃうまユッケ 沖メバルバージョン✨

どんなお魚で作っても、ご飯のススム1品ですし、お酒のおつまみにもピッタリになっています✨

また、盛り付けでオシャレになるので女子会にもどうぞ💓

女子会で使えるメニュー

その他にも、女子会で使える簡単!オシャレアレンジといえば、タコとイカを使ったアヒージョもオススメです✨

100均のスキレットを使ってこのようになりました💓

タコとイカと一緒にじゃがいもを入れるのがあやかのオススメです✨

他にもブロッコリーも最高です✨

また、マグロで作ったシーチキンでサラダもとっても美味しいですよ😋💓

釣ったマグロもシーチキンにしたら日持ちもするし、

なんといってもスーパーで売っているシーチキンとは違って

自分で味を調節できるので、ヘルシーに仕上げられます✨

アレンジすることで、飽きずに美味しく食べきれるって最高ですよね💓

これからもちょこちょこレシピを公開して行こうと思うので、ぜひチャレンジしてみてくださいね💓

 

 

 

春夏秋冬、 美味しいお魚 を釣りに出かけています♪
最近はキャスティングで大物get!を目指して日々特訓中です!
楽しく 美味しく 釣りをしていきたいと思うのでよろしくお願いします𓆡𓆜𓇼𓈒