釣りガール&女性アングラーのための釣りコミュニティ

2021年10月2日

みったその鯵のおすすめすぎレシピ?

今回は鯵のアレンジレシピを紹介しまーす!!

東京湾の鯵って本当においしいですよね?

お刺身だけでもメロメロなのですが、

大漁の日は色んな料理を作って机を埋め尽くしたくて?

毎回アレンジレシピ作りに奮闘しています?

今回おすすめするレシピはほんっとに美味しいし

簡っ単なので是非是非みなさん作ってみてほしいです♡

30分かからず、ささっとできますよー?

 

なめろうの作り方

まずは、定番ではありますがなめろう作っていきまーす?!!!

間違いなく美味しいやーつです☆

お酒のおつまみNO1かもしれない?

まずは3枚におろして、皮をひきます!

腹骨はとりますが、骨抜きでとるようなちょっとした骨はとらなくても、

叩くので食べるときにも全く気にならないので大丈夫です?

今回は大きめの鯵を選んで2匹使いました!!

そしたら

●生姜 1かけ(細かめのみじん切りにします)

●ネギ 1本

●味噌 小さじ1-2?(スプーンにモリッととっちゃいます?)

鯵を包丁でばしばしたたいて、

全部を混ぜ混ぜねっとりするまでねりねり練っていきます✨

はい!なめろうのできあがり♡

なめろうだけなら4-5人でも十分な量できます!!

私はお酒のおつまみで食べるので味噌多めで味つけ濃いめにしています☺️

ネギや生姜も多めが大好きで?

みなさんもお好みで調節してくださいね?

で!!

ここからアレンジしまーす?!!!

なめろうをなんと!

なななんとっ!!

フライにしちゃうよーーーー?

でもでもなめろうも食べたい私は

半分なめろうで残して半分フライにします?

 

なめろうのアレンジレシピ

一口大でお団子みたいに形成して

小麦粉→卵→パン粉

通常のフライと同じながれでつけていきます!!

なんだか和菓子の道明寺みたいですよねー?かわいい?

もし形が崩れちゃうようなら揚げるので片栗粉や小麦粉すこし混ぜこんでもいいかもしれません?

あとは揚げるだけー?

スプーンなどで落とすと型くずれせずきれいに揚げれますよー!!

生でも食べれるので揚げすぎないくらいがおすすめです♡

もうここまで来ると早く食べたすぎてて、無意識に笑ってるこわい?笑

じゃーーーん✨!!

味噌強めに入れてることもあって塩コショウなどなしですがしっかり味もついています♡

味つけが薄く感じたらお好みでポン酢とかお醤油たらしても美味しそうな気します?

釣った鯵のフライが大好きすぎてえ、なめろう揚げたらどうなんの?

って揚げてみたらわっ!!!ホームランっっっ?!!!

もうね、おいしいんですよーー❤

なんか新しい美味しいで!!ほんとに!!

 

是非是非みなさん!!騙されたと思って作ってみてほしいなあー♡

お酒に合いますよー?

 

 

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