明石タコでチャレンジ！釣った魚を美味しく食べよう🎶釣り方やルールも紹介！
目次
夏に人気な明石タコ釣り
明石のタコといえば高級食材です！近年明石エリアで船タコ釣りは大人気となっています✨私自身も2022年から船タコ釣りを始めました！船タコ釣り2回目でなんと水抜き3.7㎏の巨大なタコを釣り上げた事があります😆あの重量感が忘れられなくて毎年シーズンになると何度もタコ釣りに行っています🐙今回は釣って楽しい食べて美味しい明石タコのレシピをご紹介したいと思います🎶
タコの釣り方とシーズン
タコ釣りに必要なのは、竿とリール、ライン、リーダー、サルカン、エギ、オモリです。船でのタコ釣りシーズンは5月頃から8月末くらいまでとなっています。タコエギを２個つけて錘を付けます。錘は乗船される船での指定荷重をお付けください。
仕掛けを着底させたら、底から浮かさないように竿先をチョンチョンと揺すって仕掛けを小刻みに動かして誘います。動かしている間に、重みがあったり竿先の動きが悪くなったり違和感があったらタコが抱いているサインです。そのまま動かして誘い続け、しっかりと重みが乗ったタイミングでリールを巻き、糸フケをなくした状態で大きくアワせましょう🎶テンションが抜けるとせっかくのタコが逃げてしまうため、重たくてもポンピングはせずにできるだけ一定の速度で巻き上げてください。かなり重い時は根掛かりしてただの石が上がってくることもありますが、石を抱いているタコや巨大なタコが釣れるかもしれないので最後まで気を抜かないでくださいね😝
船タコ釣りルール
明石市漁連遊漁船業代表者部会の所属船では船タコ釣りでのルールがあります🐙ルールは毎年変わっていっているので随時チェックしてください😉現状ルールは以下の通り👇
- タコエギやスッテは最大2個まで
➡仕掛けに付けることができるタコエギやタコスッテは、最大2個までとなります。
- フックは180度以内の半傘仕様
➡針が全周囲に付いている全傘タイプも販売されています。そちらは使用できないので、使うのであればペンチでカットするなどして180度以内に改良しましょう！
- フックのカエシは不可
➡カエシがついている場合はプライヤーなどで潰しておきましょう。
- 100g以下のタコはリリース。
➡100gの目安は、頭部が鶏卵1個分のマダコです🐣リリース用マダコの提供数に応じてポイント（タコマイレージ）を付与。一定のポイントをためるとオリジナルステッカーがもらえます！
- 2段、3段の針は使用禁止
- エサの使用禁止
➡2024年からエサ（ラードやバターなど）が禁止となっています。エサを使うと船が汚れてしまったり、バターや魚の脂などで滑って転んでしまうのを事前に防ぐことができます！
準備する材料や調理器具の紹介、作り方
準備するもの
- タコ
- 食塩 （ぬめり取り用）
- ざる
- 大きい鍋（茹でる用）
- 氷水
- キッチンペーパー
タコの下処理
１．下処理をしておけば色々な料理にアレンジできるのでまずはタコのぬめりを取っていきます。ステンレスのざるを使うとぬめりが取りやすいですよ😉塩をたくさん使って何度かに分けてぬめりをしっかり取り除いていきます！
２．しっかりぬめりを洗い流して次は沸騰したお湯で茹でていきます。足の方から少しずつ入れていくと足がくるくると巻き上がってきます。茹で時間は1分程度で大丈夫です。
３．茹で終わったらたっぷりの氷水につけて冷やしていきます。
４．タコが冷えたらしっかりと水気を取っていきます。
５．しっかりと水気が取れたら食べやすい大きさにカットしていきます。
６．ぶつ切りにして小分けで保存しておいてもOK✨さらに水気が取れるように下にキッチンペーパーを引いてできあがり！
タコの簡単レシピ
タコは色んな料理に合いますよ～😆下処理したタコをアレンジしていきます🎶まずはそのままからし酢味噌につけて🐙お酒のおつまみにぴったりです🍶
塩ごま油につけて食べても絶品です🎶こちらもお酒にぴったりです😉
やっぱり関西人なので(笑)タコ焼きはかかせませんよね😆私はタコ焼きの具にタコ以外にもキムチやチーズも入れちゃいます🎶
タコのバジルサラダ
- タコ
- 枝豆
- ベビーリーフミックス
- ミニトマト
- じゃがいも
- バジルソース
材料を混ぜるだけで簡単バジルサラダの出来上がり✨いろどりもよくて簡単でとっても美味しいのでおすすめです🎶
秋の釣行にあると便利なグッズ
ウインドブレーカー
秋は秋晴れで暑くなったり日が落ちると急に寒くなったり、気温の変化大きい時があります。釣行時には脱ぎ着できるウインドブレーカーがあると便利です。撥水効果があるものだと急な雨に対応できるのでおすすめです✨ウインドブレーカーは一枚持っておくと春先の釣行にも使用できるので持っていても損はありませんよ🎶
Instagramも更新中！
Instagramでも日々の釣行をメインに載せていますのでぜひフォローしてくさだい🎶
